Sie möchten den ultimativen Vitamin B1-Booster selbst zubereiten? Hier finden Sie Rezepte, die wenig Kochererfahrung erfordern und Ihren Vitamin B1-Haushalt füllen. Hinweis: Zutaten mit hohem Vitamin B1-Gehalt sind farbig gekennzeichnet.
Apfel-Mandel-Porridge
vegetarisch | Schwierigkeit: einfach
Zutaten:
(für eine Portion)
35 g
Mandeln
1
Apfel
100 g
Haferflocken
100 ml
Wasser
250 ml
Mandelmilch
1 EL
Agavendicksaft
¼ TL
Zimt
25 g
Blaubeeren
Zubereitung:
Aktive Arbeitszeit: ca. 35 min
25 Gramm der Mandeln grob hacken und den Apfel in kleine Würfel schneiden.
Das Wasser in einen Topf geben, die Mandelmilch und die Haferflocken unterrühren und das Gemisch auf niedriger Stufe zum Köcheln bringen.
Den Agavendicksaft zu den Haferflocken geben und auf sehr niedriger Stufe für ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Zum Schluss die Apfelstücke unterrühren und den Haferbrei in eine Schüssel füllen. Die restlichen Mandeln zerteilen und mit den Blaubeeren auf dem Porridge anrichten.
Guten Appetit!
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